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- 焙煎のこと。
Voyageの焙煎
コクと香りと余韻を楽しめて
心地の良いコーヒーを。
Voyageでは長野県の井上製作所の焙煎機を使用しています。
豆を焼くひとつひとつの工程を
丁寧に。
慎重に。
甘さが引き立つ瞬間、
香りが広がるタイミングを逃すことなく。
焼き上がった豆は、ふっくらと膨らみ
豆の中には、たくさんの個性がつまっています。
コーヒー豆の焙煎には
臭覚、視覚、聴覚が非常に大切なので
自分自身、体調管理にも気を計らいながら
日々コーヒー豆の個性と向き合っております。
皆様に美味しいコーヒーと穏やかな時間を
お届け出来るよう、精進して参ります。
