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希少なピーベリーのコーヒー
ボリビア フロリポンディオ農園
1,340円(内税) 〜 5,360円(内税)
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ボリビア フロリポンディオ農園
1,340円(内税) 〜 5,360円(内税)
ボリビアより希少価値の高い*ピーベリーのコーヒーが入荷しました

甘さのある柑橘系の香りと
コーヒーらしい香ばしさの両方を感じて頂けるコーヒーです

すっきりなコーヒーではありますが、コクと甘さもしっかりとあるので
「香りと甘さ、果実の酸を感じるバランスの良いコーヒー」という印象です

口当たりは温度が高い時はすっきりとしていて
少し下がるとマイルドになり
それに伴って、甘さもコクと合わさって柑橘系からシロップの様な印象に変わります

温度の変化によって甘さや口当たりの印象が変わる
複雑なコーヒーです

*ピーベリー
 ピーベリーとは品種ではなく、形状が丸い豆のことをそう呼びます。
 品種では無いので、ピーベリーの木や種があるわけではなく
 コーヒー豆を収穫して出荷する前に、成熟していいない豆などが無いか
 チェックする作業工程の時に丸いピーベリーがあるとそれだけを集めて
 商品となります。

 コーヒーの木1本から取れるコーヒー豆は、およそ400g
 ピーベリーは、その中の5%程度なので約20g
 20gと言えば、コーヒー約2杯分です・・
 収穫量も少なく、選別においても手間が掛かっているので、とても希少な豆です
 ご興味ある方は、お試しください
 

生産国:ボリビア
地域 :サンタ・クルス サマイパタ
品種 :ジャバ
標高 :1,396 - 1,700m
生産処理:ウォッシュド

Cup Comment

Flavor
 Sweet Ciric
 Tea-like
 
Mouthfeel
 Smooth & Round

Aftertaste
 Long After

Sweetness
 syrup
 
Clean cup
Complex
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